Huatabampo, Sonora, 17 de mayo de 2024. TECNM/DCD. En el marco de la primera semana académica de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias, se llevó a cabo una conferencia titulada “Métodos de conservación en nuestra vida diaria”, impartida por el Lic. Ricardo Terrazas Pablovich. El evento fue dirigido a los estudiantes de Ingeniería en Industrias Alimentarias, con la destacada participación de alumnos de las carreras de Ingeniería Mecánica y Sistemas Computacionales.
Esta conferencia marcó el inicio de una serie de eventos diseñados para enriquecer la formación de los estudiantes a través de actividades educativas y profesionales.
La conferencia se realizó en el Edificio Multifuncional de Talleres y Laboratorios y contó con una nutrida asistencia de estudiantes interesados en conocer más sobre las diversas técnicas de conservación de alimentos y su aplicación práctica en la vida cotidiana. El Lic. Terrazas Pablovich compartió sus amplios conocimientos y experiencias en el campo de la conservación, abordando temas como la refrigeración, congelación, enlatado, deshidratación, y el uso de conservadores naturales.
Durante su presentación, el Lic. Terrazas destacó la importancia de los métodos de conservación en la industria alimentaria y su impacto en la calidad y seguridad de los alimentos que consumimos diariamente. Además, enfatizó cómo estas técnicas pueden ser aplicadas en diferentes ámbitos de la vida diaria para reducir el desperdicio de alimentos y contribuir a una alimentación más segura y saludable.
Los estudiantes tuvieron la oportunidad de interactuar con el conferencista durante una sesión de preguntas y respuestas, donde pudieron aclarar dudas y profundizar en los temas tratados. La interacción entre los alumnos de las distintas ingenierías enriqueció la discusión, aportando diversas perspectivas y experiencias al debate.
Este tipo de eventos son parte del compromiso del Instituto Tecnológico de Huatabampo para ofrecer a sus estudiantes oportunidades de aprendizaje que complementen su formación académica y profesional, fomentando un ambiente de colaboración y crecimiento integral.
